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平成28年度 Ⅵ食文化概論 問60 中国料理

問題

中国料理についての組み合わせで、正しいものは、次のうちどれか。

麻婆豆腐 ー 四川料理

酢豚 ー 上海料理

餃子 ー 広東料理

東坂肉(トンポーロン) ー 北京料理

解答・解説

解答:A

A (正)

B (誤)

酢豚 ー 広東料理

C (誤)

餃子 ー 北京料理

D (誤)

東坡肉 ー 上海料理