問題
ユネスコ無形文化遺産に登録されている料理で、正しいものは、次のうちどれか。
A
イタリアの美食術
B
メキシコのケシケキ（麦がゆ）の伝統
C
和食（日本の伝統的な食文化）
D
韓国の焼き肉文化
解答・解説
解答：C
A （誤）
フランスの美食術が正しい。
B （誤）
メキシコの伝統料理はとうもろこし、マメ、唐辛子の3つを基本とした多様な国土に基づいた 多様な農産物を使用する料理である。ケシケキはトルコの伝統料理である。
C （正）
和食は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された。
D （誤）
韓国料理では、キムジャン: キムチの製造と分配が登録されている。