問題
ヒスタミンによるアレルギ一様食中毒に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。
A
さば、いわし、まぐろなどヒスチジンを多く含む魚類で起きる。
B
潜伏期は24時間〜48時間である。
C
症状は、激しい頭痛、悪心で、ときに幅吐や下痢をともなう。
D
抗アレルギー剤で治癒する。
解答・解説
解答:B
A (正)
B (誤)
潜伏期は食後30分〜1時間程度である。
C (正)
D (正)
ヒスタミンによるアレルギ一様食中毒に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。
A
さば、いわし、まぐろなどヒスチジンを多く含む魚類で起きる。
B
潜伏期は24時間〜48時間である。
C
症状は、激しい頭痛、悪心で、ときに幅吐や下痢をともなう。
D
抗アレルギー剤で治癒する。
解答:B
A (正)
B (誤)
潜伏期は食後30分〜1時間程度である。
C (正)
D (正)