問題
脂質に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。
A
レシチンは、乳化剤である。
B
中性脂肪は、単純脂質に分類される。
C
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を妨げる。
D
魚油は、体内にコレステロールがたまるのをふせぐ。
解答・解説
解答:C
A (正)
B (正)
C (誤)
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助ける。
D (正)
脂質に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。
A
レシチンは、乳化剤である。
B
中性脂肪は、単純脂質に分類される。
C
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を妨げる。
D
魚油は、体内にコレステロールがたまるのをふせぐ。
解答:C
A (正)
B (正)
C (誤)
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助ける。
D (正)