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平成28年度 Ⅲ栄養学 問17 炭水化物

問題

炭水化物に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。

デキストリンは、多糖類の一種である。

グリコーゲンは、主に肝臓に貯蔵される。

炭水化物は、1g当たり9kcalのエネルギーになる。

アミロースは、ぶどう糖が直鎖状に結合している。

解答・解説

解答:C

A (正)

B (正)

C (誤)

炭水化物は、1g当たり4kcalのエネルギーになる。

D (正)