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平成28年度 Ⅲ栄養学 問16 三大栄養素

問題

三大栄養素(エネルギー産生栄養素)に含まれない栄養素は、次のうちどれか。

脂質

ビタミン

炭水化物

たんぱく質

解答・解説

解答:B

A (誤)

B (正)

ビタミンは、体機能の維持・調整に関わる栄養素である。

C (誤)

D (誤)