問題
たんぱく質に関する記述で、正しいものは、次のうちどれか。
A
たんぱく質は窒素を含まない。
B
精白米のたんぱく質はリジンが少ない。
C
必須アミノ酸は体内でつくることができる。
D
たんぱく質はホルモンや酵素の原料にならない。
解答・解説
解答:B
A (誤)
たんぱく質には必ず窒素が含まれている。
B (正)
C (誤)
必須アミノ酸は体内でつくることができない。
D (誤)
たんぱく質はホルモンや酵素の主成分である。
たんぱく質に関する記述で、正しいものは、次のうちどれか。
A
たんぱく質は窒素を含まない。
B
精白米のたんぱく質はリジンが少ない。
C
必須アミノ酸は体内でつくることができる。
D
たんぱく質はホルモンや酵素の原料にならない。
解答:B
A (誤)
たんぱく質には必ず窒素が含まれている。
B (正)
C (誤)
必須アミノ酸は体内でつくることができない。
D (誤)
たんぱく質はホルモンや酵素の主成分である。