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平成27年度 Ⅱ衛生法規 問5 調理師法

問題

調理師法で規定しているもので、誤っているものは、次のうちどれか。

A

法の目的は、国民の食生活の向上に資することである。

B

免許のない者が調理師と称すると30万円以下の罰金に処せられる。

C

調理師名簿の記載事項のうち、本籍地都道府県名、氏名が変わった時は、30日以内に訂正申請をしなければならない。

D

飲食店等多数人に対して飲食物を調理して供与する施設又は営業で、厚生労働省令の定めるものの設置者又は営業者は、調理師を置かなければならない。

解答・解説

解答:D

A (正)

B (正)

C (正)

D (誤)

調理師の設置に関する問である。調理師法第8条の2では調理師を置くように努めなければならない。としている。