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平成27年度 Ⅰ食文化概論 問1 郷土料理

問題

郷土料理に関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。

「いわしのゴマ漬け」は、千葉県の郷土料理である。

「冷汁うどん」は、埼玉県の郷土料理である。

「へらへら団子」は、神奈川県の郷土料理である。

「治部煮」は、富山県の郷土料理である。

解答・解説

解答:D

A (正)

B (正)

C (正)

D (誤)

治部煮は石川県の郷土料理である。富山県の郷土料理には、ます寿司などがある。