合同会社アルティマシステム

平成26年度 Ⅳ栄養学 問22 ビタミン

問題

ビタミンに関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。

ビタミンAは、水溶性ビタミンである。

β-カロテンは、プロビタミンAである。

ビタミンCが欠乏すると壊血病になる。

ビタミンB1が欠乏すると脚気や多発性神経炎になる。

解答・解説

解答:A

A (誤)

ビタミンAは、脂溶性ビタミンである。

B (正)

C (正)

D (正)