合同会社アルティマシステム

平成26年度 Ⅳ栄養学 問21 ミネラル

問題

ミネラルに関する記述で、誤っているものは、次のうちどれか。

ヘム鉄は、非ヘム鉄より吸収が良い。

カリウムは、体液の浸透圧を調節している。

カルシウムの99%は、骨と歯に含まれる。

亜鉛は、甲状腺ホルモンの構成成分である。

解答・解説

解答:D

A (正)

B (正)

C (正)

D (誤)

亜鉛は、酵素の構成成分である。甲状腺ホルモンの構成成分はヨウ素である。