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平成26年度 Ⅱ衛生法規 問5 調理師法

問題

調理師法第1条の法律の目的として、正しいものは、次のうちどれか。

食品の衛生管理を検査する。

食品の表示の適正化を審査する。

国民の食生活の向上に資する。

国民の食の安全を守る。

解答・解説

解答:C

A (誤)

B (誤)

C (正)

調理師法に記載の通りである。調理師法(目的)第一条この法律は、調理師の資格等を定めて調理の業務に従事する者の資質を向上させることにより調理技術の合理的な発達を図り、もつて国民の食生活の向上に資することを目的とする。

D (誤)