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平成24年度 Ⅵ食品衛生学 問34 細菌性食中毒で感染型の病因菌

問題

細菌性食中毒で感染型の病因菌として、正しいものは次のうちどれか。

サルモネラ属菌

ブドウ球菌

ボツリヌス菌

セレウス菌

解答・解説

解答:A

A (正)

B (誤)

ブドウ球菌 ー 毒素型

C (誤)

ボツリヌス菌 ー 毒素型

D (誤)

セレウス菌 ー 毒素型