問題
細菌性食中毒で感染型の病因菌として、正しいものは次のうちどれか。
A
サルモネラ属菌
B
ブドウ球菌
C
ボツリヌス菌
D
セレウス菌
解答・解説
解答：A
A （正）
B （誤）
ブドウ球菌 ー 毒素型
C （誤）
ボツリヌス菌 ー 毒素型
D （誤）
セレウス菌 ー 毒素型
平成24年度 Ⅵ食品衛生学 問34 細菌性食中毒で感染型の病因菌
- 平成22年度調理師免許 (60)
- 平成23年度調理師免許 (60)
- 平成24年度調理師免許 (60)
- 平成27年度調理師免許 (60)
- 平成28年度調理師免許 (60)
- 平成29年度調理師免許 (60)
