問題
細菌性食中毒で感染型の病因菌として、正しいものは次のうちどれか。
A
サルモネラ属菌
B
ブドウ球菌
C
ボツリヌス菌
D
セレウス菌
解答・解説
解答：A
A （正）
B （誤）
ブドウ球菌 ー 毒素型
C （誤）
ボツリヌス菌 ー 毒素型
D （誤）
セレウス菌 ー 毒素型
平成24年度 Ⅵ食品衛生学 問34 細菌性食中毒で感染型の病因菌
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