問題
栄養素の過不足に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
低栄養の症状は、むくみ、血圧の上昇、体重低下などである。
B
肥満は糖尿病、脳血管疾患、心疾患などの原因ともなる。
C
体格指数(BMI)は(体重kg)÷(身長m×身長m)で算出する。
D
肥満症の食事療法では、総エネルギー量、炭水化物、脂質を制限し、たんぱく質、ビタミン、水分は十分に供給する。
解答・解説
解答:A
A (誤)
低栄養の症状は、むくみ、血圧の低下、体重低下などである。
B (正)
C (正)
D (正)