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平成24年度 Ⅳ栄養学 問23 消化管のはたらき

問題

消化管のはたらきに関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。

唾液中のアミラーゼは、たんぱく質を加水分解する。

腸内細菌によって合成された葉酸などのビタミンの一部は、体内で利用される。

胆汁は、胆のうで濃縮され十二指腸に流出する。

膵臓は、インスリン(ホルモン)を内分泌する。

解答・解説

解答:A

A (誤)

唾液中のアミラーゼは、デンプンを加水分解する。

B (正)

C (正)

D (正)