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平成24年度 Ⅳ栄養学 問18 エネルギー源とならない栄養素

問題

エネルギー源とならない栄養素は次のうちどれか。

無機質

たんぱく質

脂質

炭水化物

解答・解説

解答:A

A (正)

無機質は体の機能の維持・代謝を調節する働きをする栄養素である。

B (誤)

C (誤)

D (誤)