問題
特定給食施設に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
特定給食施設とは、特定多数人に継続的に1回100食以上または1日250食以上の食事を提供する施設をいう。
B
学校給食は、学校給食法に基づき実施されている。
C
事業所給食は、労働基準法に基づき実施されている。
D
保育所給食は、児童福祉法に基づき実施されている。
解答・解説
解答：C
A （正）
B （正）
C （誤）
労働安全衛生規則に基づき実施されでいる。
D （正）
平成23年度 Ⅶ調理理論 問60 特定給食施設
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