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平成23年度 Ⅶ調理理論 問60 特定給食施設

問題

特定給食施設に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。

特定給食施設とは、特定多数人に継続的に1回100食以上または1日250食以上の食事を提供する施設をいう。

学校給食は、学校給食法に基づき実施されている。

事業所給食は、労働基準法に基づき実施されている。

保育所給食は、児童福祉法に基づき実施されている。

解答・解説

解答:C

A (正)

B (正)

C (誤)

労働安全衛生規則に基づき実施されでいる。

D (正)