問題
加工食品と原料に関する記述で、正しいものは次のうちどれか。
A
春雨の原料は小麦粉である。
B
油揚げの原料は大豆である。
C
ビーフンの原料はじゃがいもである。
D
麩の原料は米である。
解答・解説
解答:B
A (誤)
春雨の原料は主に緑豆でんぷんや、さつま芋でんぷんである。
B (正)
C (誤)
ビーフンの原料は米である。
D (誤)
麩の原料は小麦粉である。
加工食品と原料に関する記述で、正しいものは次のうちどれか。
A
春雨の原料は小麦粉である。
B
油揚げの原料は大豆である。
C
ビーフンの原料はじゃがいもである。
D
麩の原料は米である。
解答:B
A (誤)
春雨の原料は主に緑豆でんぷんや、さつま芋でんぷんである。
B (正)
C (誤)
ビーフンの原料は米である。
D (誤)
麩の原料は小麦粉である。