問題
エネルギー代謝に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
基礎代謝は安静時の最小エネルギー代謝量である。
B
基礎代謝量は、身長をもとに算出する。
C
筋肉量の多いスポーツマンや重労働者は、基礎代謝が高い。
D
食物を食べた後にエネルギー消費量が増すことを特異動的作用という。
解答・解説
解答：B
A （正）
B （誤）
基礎代謝量は体重をもとに算出する。身長は誤りである。
C （正）
D （正）
平成23年度 Ⅳ栄養学 問26 エネルギー代謝
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