問題
消化吸収など内臓の動きに関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
胃では殺菌作用のある硝酸が分泌される。
B
ほとんどの栄養素は小腸で吸収される。
C
すい臓では消化酵素が外分泌される。
D
胆のうは肝臓で造られた胆汁を貯蔵して濃縮する。
解答・解説
解答：A
A （誤）
胃では殺菌作用のある塩酸が分泌される。硝酸は誤りである。
B （正）
C （正）
D （正）
平成23年度 Ⅳ栄養学 問24 消化吸収など内臓の動き
- 平成22年度調理師免許 (60)
- 平成23年度調理師免許 (60)
- 平成24年度調理師免許 (60)
- 平成27年度調理師免許 (60)
- 平成28年度調理師免許 (60)
- 平成29年度調理師免許 (60)
