問題
炭水化物に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
炭水化物から摂取するエネルギーの割合は50%~70%未満が望ましい。
B
ぶどう糖(グルコース)は炭素数6個の六炭糖である。
C
果糖はショ糖(シュクロース)、イヌリンをつくる。
D
乳糖はぶどう糖とガラクトースからつくられショ糖より甘い。
解答・解説
解答:D
A (正)
B (正)
C (正)
D (誤)
乳糖とショ糖ではショ糖のほうが甘味が多い。
炭水化物に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
炭水化物から摂取するエネルギーの割合は50%~70%未満が望ましい。
B
ぶどう糖(グルコース)は炭素数6個の六炭糖である。
C
果糖はショ糖(シュクロース)、イヌリンをつくる。
D
乳糖はぶどう糖とガラクトースからつくられショ糖より甘い。
解答:D
A (正)
B (正)
C (正)
D (誤)
乳糖とショ糖ではショ糖のほうが甘味が多い。