問題
人体構成成分の比率（成人の平均値）として、誤っているものは次のうちどれか。
A
水分‐50～60%
B
たんぱく質‐15～18%
C
脂質‐15～25%
D
炭水化物‐15～20%
解答・解説
解答：D
A （正）
B （正）
C （正）
D （誤）
炭水化物は1%である。グリコーゲンやブドウ糖として存在している。
平成23年度 Ⅳ栄養学 問18 人体構成成分の比率
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