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平成23年度 Ⅳ栄養学 問18 人体構成成分の比率

問題

人体構成成分の比率(成人の平均値)として、誤っているものは次のうちどれか。

水分‐50~60%

たんぱく質‐15~18%

脂質‐15~25%

炭水化物‐15~20%

解答・解説

解答:D

A (正)

B (正)

C (正)

D (誤)

炭水化物は1%である。グリコーゲンやブドウ糖として存在している。