問題
平成20年度の日本の主な食材の自給率の記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A
米は、95%
B
大豆は、50%
C
魚介類は、53%
D
鶏卵は、96%
解答・解説
解答：B
A （正）
米は、95%
B （誤）
大豆は、6%（概算）
C （正）
魚介類は、53%
D （正）
鶏卵は、96%
平成23年度 Ⅰ食文化概論 問3 食材の自給率
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