問題
食事バランスガイドに関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A いも類は、炭水化物が多いので、主食の仲間に分類されている。
B コマの形は継続的に運動することの大切さを表現している。
C 1日に摂取する料理の組み合わせで示している。
D 食事の提供量の単位は、サービング（SV）で表わされている。
解答・解説
解答：A
A （誤）野菜、いも、きのこ、海藻料理は副菜の仲間に分類される。
B （正）
C （正）
D （正）サービングサイズ（SV）のほか1つ2つと（つ）で示している。
平成22年度 Ⅶ調理理論 問58 食事バランスガイド
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