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平成22年度 Ⅵ食品衛生学 問34 寄生虫

問題

寄生虫に関する組み合わせで、正しいものは次のうちどれか。

A 回虫‐魚介

B 鞭虫‐野菜

C 旋毛虫‐魚介

D アニサキス‐野菜

解答・解説

解答:B

A (誤)回虫‐野菜

B (正)鞭虫の感染経路と予防法は回虫と同じだが、症状は腹痛と下痢である。

C (誤)旋毛虫‐動物の肉

D (誤)ア二サキス‐魚介