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平成22年度 Ⅳ栄養学 問26 病気と栄養等

問題

病気と栄養等に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。

A 痛風では、レバーや肉のスープ等、プリン体を多く含むのもを控える。

B 高血圧では、カリウムの摂取を控える。

C 慢性腎不全では、たんぱく質、食塩、水分、カリウムの制限を行う。

D 急性胃炎、急性腎不全では、十分なエネルギーを与える。

解答・解説

解答:B

A (正)

B (誤)カリウム、カルシウムの摂取不足は高血圧の危険因子であるので、控えるのは誤りである。

C (正)

D (正)