問題
病気等に関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A 成人の肥満の指標はBMI（体格指数）30以上である。
B 食事の不摂生やアルコールの飲みすぎは急性胃炎の原因となる。
C 慢性肝炎の患者には、良質のたんぱく質を与える。
D 急性膵炎の発作時には、絶食とする。
解答・解説
解答：A
A （誤）成人の肥満の指標はBMI(体格指数)25.0以上である。
B （正）
C （正）
D （正）
平成22年度 Ⅳ栄養学 問25 病気等
- 平成22年度調理師免許 (60)
- 平成23年度調理師免許 (60)
- 平成24年度調理師免許 (60)
- 平成27年度調理師免許 (60)
- 平成28年度調理師免許 (60)
- 平成29年度調理師免許 (60)