問題
消化管の動きに関する記述で、誤っているものは次のうちどれか。
A 口腔‐食物をかみくだき、唾液とまぜ、消化作用を助ける。
B 胃‐食物を貯留し、殺菌・消毒をする。ブドウ糖を吸収する。
C 小腸‐膵液･腸液で食品を分解し吸収する。
D 大腸‐主に水分の吸収、糞の形成に関与する。
解答・解説
解答：B
A （正）唾液の消化酵素は唾液アミラーゼ（プチアリン）
B （誤）胃‐食物を貯留し、殺菌・消毒をする。アルコールを吸収する。
C （正）膵液の消化酵素は膵液アミラーゼ（アミロプシン）などがあり、腸液の消化酵素はアミノぺプチダーゼ、ラクターゼなどがある。
D （正）