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平成29年度調理師免許試験に向けて 公衆衛生学 水質汚濁と水道法

平成29年度調理師免許試験に向けて

公衆衛生学

昨日のブログで載せていた水質汚濁防止法ですが、東京都など調理師試験(平成28年度)では水質汚濁に係る環境基準について出題されています。

検出されてはならない物質についてです。

解答は全シアンですね。

その他に、アルキル水銀PCBも検出されてはならない物質です。

3個‼︎覚えましょう‼︎

千葉県調理師試験(平成28年度)では同じ水に関するものでも、水道法から出題されました。

大腸菌についてです。

大腸菌は検出されてはならない菌です。

1個覚えましょう。

水質汚濁で検出されても良い物質という四択が出題されたら?

全シアン、アルキル水銀、PCBと何かの物質を出されたら?

この3個を覚えていたら解けるはずです。

平成29年度は水関係は出るかなぁ〜

とにかく覚えましょうね‼︎

最後にちょっとだけ読んでみて下さい。

水質汚濁防止法の条文です。

この条文から何が読み取れますか?

公害について勉強した後にこの条文を読むと、環境を守ること事は国民を守ることなんだなと思います。

(目的)

第一条  この法律は、工場及び事業場から公共用水域に排出される水の排出及び地下に浸透する水の浸透を規制するとともに、生活排水対策の実施を推進すること等によつて、公共用水域及び地下水の水質の汚濁(水質以外の水の状態が悪化することを含む。以下同じ。)の防止を図り、もつて国民の健康を保護するとともに生活環境を保全し、並びに工場及び事業場から排出される汚水及び廃液に関して人の健康に係る被害が生じた場合における事業者の損害賠償の責任について定めることにより、被害者の保護を図ることを目的とする。

では!

調理師合格メソッドブログ担当でした〜

٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶

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