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調理師ブログ

平成28年度千葉県調理師問題の食品学1問・2問

平成28年度千葉県調理師問題を復習して合格目指そう٩( ᐛ )و

ブログを読んで下さってる皆様こんばんは。

今日も暑かったですね。調理場も暑いですよね〜本当にグッタリなります。ガスコンロとIHコンロではガスコンロの方が好きです。でも、IHコンロの調理場は意外と涼しいんですよね。両方の調理場を経験しましたが、ん〜…一長一短ですね。どちらかを選ぶなら迷いなくガスコンロですが‼︎٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶

では!平成28年度千葉県調理師問題の食品学1問目です。

正解はCです。

大豆についてですね。

平成28年度調理師試験問題食品学問10

解説を読んでみても、基本的に知っていなければならない問題です。食品の性質を知らないで調理は出来ません。

では、平成28年度千葉県調理師問題の食品学2問目です。

平成28年度調理師試験問題食品学問11

この問題と、平成24年度千葉県調理師問題食品学を比べてみましょう。

平成28年度調理師試験問題食品学問11

似たような問題ですね。

食酢に関しては丸っきり同じです。

食品学については何度も何度も繰り返し、問題を解くのが1番╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !"

比較的、点数を取りやすいのが食品学です。

過去問を繰り返しやって用語を覚えましょう!

調理師合格メソッドの過去問の無料バージョンはあなたの味方です‼︎バリバリ解いて合格しましょ٩(๑òωó๑)۶

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٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶

調理師合格メソッドブログ担当でした

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